Bolo de Natas

Finalmente acertei com a receita e já fica quase tão bom como a da mãe, que, por mais que eu tente, nunca me sai bem:

3 chávenas de chá de açucar (mal cheias)
2 de farinha
1 de farinha maizena (usei um pouco menos, porque o sabor é muito intenso)
1 de natas
4 ovos - claras batidas em castelo
1 copo de leite

Batem-se bem as natas com o açúcar e acrescentam-se as gemas, voltando a bater. Adiciona-se aos poucos a farinha e finalmente acrescente o leite e as claras em castelo. Mexe-se tudo delicadamente, sem bater, e vai ao forno a 170º cerca de meia hora (mais do que isso não, porque este bolo quer-se ligeiramente húmido).

08:10 | Etiquetas: |

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