Tiramisú

Ingredientes
3 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
1 embalagem de 250gr de queijo mascarpone
1 embalagem de palitos de la Reine
café, rum, vinho licoroso, ou combinação

Preparação
Bater as claras em castelo. Bater as gemas com o açúcar e depois de bem batido, juntar o queijo e bater bem. Embeber os palitos de la reine em café, colocar num pyrex e cobrir com parte da mistura de queijo. Repetir o processo, palitos e creme. Acabar com um acamada de creme que se cobre com cacau em pó na altura de servir. Convém estar no frio algum tempo.


(receita da Mariana, enviada pela Delduque)

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